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항상 느끼는거지만 주말을 맞는 나는 항상 살아있음에 감사드린다.
며칠전부터 사워도우를 먹고싶어 반죽을 해놓았다.
사워도우 요넘 참 베이킹하는데 참 오래걸린다
효모 배양하고있다. growing levain
손반죽ㅋ ㅋ 마법의 시간이다!
내손에서 탄생한 마법의 빵
오토리즈~~♡
아기 엉덩이처럼 예쁘게 빛어지면 2차 저온발효가 준비된거다
구웠지롱~~@.@
잘 잘라놓았다가 토요일아침 사워도우+수란 을 만들었다.
소스는 홀그레인 머스타드!
Up-close shot! 맛있겠지?
노른자를 터뜨리는 재미가 쏠쏠하다.
짠!
대박 끝내준다.
단점은 빠바에서 빵을 못사먹는다.
플레이팅은 대충했지만 맛은 역대급 대박 슈퍼 테이스티!
#사워도우#브런치#빵#빠바#빠리바게트#
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